Brânză vegană

Ușor de făcut, cremoasă, cu gust de usturoi, mărar și drojdie nutritivă pentru o aromă deosebită.

Moale, cremoasă, tartinabilă.

Mod de preparare:

1. Puneți caju într-un castron, în apă rece. Acoperiți castronul cu o folie de plastic și lăsați-l la frigider pentru 12 ore.
2. După ce s-a înmuiat, se scurge caju bine și se pune într-un mixer vertical. Se adaugă usturoiul tocat, praful de usturoi, coaja de lămâie, sucul de lămâie, apa, drojdia, sarea și uleiul de măsline.
3. Mixați totul până obțineți o compoziție cremoasă și netedă. Adăugați condimente după gust.
4. Puneți compoziția obținută într-un tifon și lăsați brânza la scurs pentru câteva ore.
5. După ce aceasta s-a scurs, puneți-o la frigider pentru 6 ore.
6. Pentru a o servi, scoateți tifonul și puneți brânza pe o farfurie. Puneți mărarul tocat pe deasupra.
7. Se poate servi cu biscuiți sau cu legume. A se ține la frigider până la 5 zile.

Informații nutriționale:

Calorii: 54

Grăsimi: 4,4 g

Grăsimi saturate: 0,8 g

Carbohidrați: 2,8 g

Sodiu: 33 mg

Proteine: 1,5 g

Sursa: Minimalist Baker