Tabla Scris Creta de la 32 ron

Creme Brûlée vegan

Postat de admin 07/06/2015 0 Comentarii Retete,

Pentru început, luați o cană de caju și lăsați-l la înmuiat în apă caldă pentru 10 ore. Este mai simplu dacă îl lăsați peste noapte.  După ce s-a înmuiat, adăugați compoziția într-un blender, împreună cu o jumătate de cană de apă. Mixați compoziția până aceasta devine ca o pastă cremoasă. Cu o spatulă, încercați să împingeți materialul rămas pe blender, pentru a se omogeniza întreaga compoziție și a avea aceeași textură.

 

Într-o tigaie, la foc mediu, adăugați 2 căni de lapte de migdale cu vanilie, o jumătate de cană de zahăr organic, un sfert de cană și 2 linguri de făină de năut, 1 lingură și jumătate de amidon de porumb, 1/8 linguriță de sare și un strop de extract de vanilie. Amestecați constant, în timp ce aduceți compoziția spre fierbere. Amestecul ce inițial este lichid va deveni mai gros. Continuați să amestecați după fierbere pentru încă 3 minute. După 3 minute, îndepărtați tigaia de pe foc și lăsați compoziția să se răcească.

 

După ce s-a răcit, adăugați compoziția obținută peste cajul făcut pastă și mixați-le împreună până ce materialul obținut se va omogeniza.

 

Puteți acum să puneți câte puțin în recipientele pentru servit, să le acoperiți și să le lăsați la frigider pentru aproximativ 4-5 ore.

 

Pentru servire aveți nevoie de puțin zahăr organic și un dispozitiv pentru gătire cu care să-l caramelizați. Trebuie să aveți grijă cum manevrați acest dispozitiv.

 

Presărați zahăr organic peste compozițiile lăsate la frigider și cu acest dispozitiv caramelizați zahărul, întorcând vasul încet și cu grijă, până zahărul va avea o culoare maronie. Lăsați zahărul să se solidifice pentru câteva secunde și apoi puteți servi creme brûlée-ul vegan.

 

Citește și:
Branză Cheddar vegană, fără nuci

Branză Cheddar vegană, fără nuci

admin 15/05/2020 0
INGREDIENTE: *** 1 cană = aprox 250 ml *** 2 ¼  căni de apă 400g tofu 3 lingurițe pudră de agar agar (gelatină vegetală) ½  cană drojdie nutrit...
Mai departe
Fursecuri cu ovăz și curmale

Fursecuri cu ovăz și curmale

admin 14/05/2020 0
INGREDIENTE: 2 căni curmale fără sâmburi ¼ cană sirop de arțar (sau alt îndulcitor natural) ¼ cană ulei vegetal 1 cană fulgi de ovăz 1 ½ cană f...
Mai departe
Sos de nachos vegan

Sos de nachos vegan

admin 14/05/2020 0
INGREDIENTE: 2 căni de cartofi rondele (cca. 4 cartofi medii) 1 cană morcovi rondele (cca. 2 morcovi) o lingură suc de lămâie ½ cană drojdie ina...
Mai departe
Mâncare de paste cu năut

Mâncare de paste cu năut

admin 14/05/2020 0
INGREDIENTE: 4 linguri ulei de măsline extravirgin 5 căței de usturoi, decojite și tocate 1/4 linguriță de fulgi de ardei roșu zdrobit 1/4 cană ...
Mai departe
Fursecuri vegane cu lămâie și chia

Fursecuri vegane cu lămâie și chia

admin 13/05/2020 0
INGREDIENTE: Lichide: Coaja răzuită de la o lămâie 2 linguri suc de lămâie 2 linguri iaurt de soia 2 linguri semințe de chia 3 linguri ulei...
Mai departe
Bomboane vegane de ciocolata cu visine confiate

Bomboane vegane de ciocolata cu visine confiate

admin 13/05/2020 0
INGREDIENTE: 4 căni nucă de cocos răzuită 320g lapte de cocos evaporat 300g cireșe glasate (confiate) 2 lingurițe esență de vanilie 400g ciocol...
Mai departe
Scoici scallop cu bacon și sos de mazăre mentolată

Scoici scallop cu bacon și sos de mazăre mentolată

admin 13/05/2020 0
INGREDIENTE: 12 scoici scallop mari (acestea au un țesut mai tare pe laterale, care trebuie îndepărtate) – cca. 650 grame Sare și piper negru proa...
Mai departe
Piept de pui crispy cu parmezan

Piept de pui crispy cu parmezan

admin 10/05/2020 0
Rețeta de pui cu parmezan - cu crustă super crocantă, are doar 5 ingrediente și se pregătește în numai 10 minute. Parmezanul are o aromă atât de inten...
Mai departe
Plăcinte de primăvară cu ceapă

Plăcinte de primăvară cu ceapă

admin 10/05/2020 0
O gustare populară din China cu multe variațiuni în modul de preparare. Poți folosi orice ulei vegetal în loc de uleiul de susan. Mirodeniile sunt și ...
Mai departe
Scutecele de unică folosință pot afecta negativ fertilitatea la bărbați

Scutecele de unică folosință pot afecta negativ fertilitatea la bărbați

admin 09/04/2020 0
Sănătatea sistemului reproducător masculin s-a deteriorat în ultimele decenii. Se presupune că temperatura testiculară ridicată din primii ani ai co...
Mai departe