Tabla Scris Creta de la 32 ron

Omletă Vegană

Postat de admin 17/06/2015 0 Comentarii Retete,

 

Timp de preparare: 5 minute                

 

Timp de gătire: 25 de minute

 

Total: 30 de minute

 

O omletă vegană simplă, pentru începători sau pentru oricine dorește să-și varieze micul dejun.  Conține 7 ingrediente, o mulțime de legume, totul se prepară prin metode foarte simple. Este consistentă, gustoasă, pufoasă și delicioasă.

 

Tip rețetă: Mic Dejun

 

Nu conține gluten.

 

Porții: 1

 

Cantitate: Ingrediente:
150 g tofu
2 linguri hummus
2 căței usturoi, mari, tocați
2 linguri drojdie nutritivă
1/4 linguriță boia de ardei
1 linguriță praf de amidon de porumb
o cană cu vârf legume la alegere (ceapă, roșii, ardei, spanac, etc)
  Topping:
  salsa
  condimente proaspete (ierburi)
 

parmezan vegan, pâine prăjită

 

          Mod de preparare:

  1. Încălziți cuptorul la 190 de grade Celsius.
  2. Pregătiți legumele, toful și usturoiul. Puneți-le deoparte.
  3. Încălziți o tigaie mică pentru cuptor, la foc mediu. După ce aceasta s-a încălzit, ungeți tigaia cu 2 linguri de ulei de măsline și căliți usturoiul pentru 2-3 minute.
  4. Transferați usturoiul călit într-un robot de bucătărie sau într-un vas și cu robotul sau cu un tel amestecați ingredientele rămase pentru omletă (tofu, amidonul de porumb, hummus-ul, drojdia nutritivă ) până amestecul se omogenizează. Dacă doriți să subțiați amestecul, adăugați cel mult 2 lingurițe de apă. Adăugați sare, piper, boia de ardei. Puneți amestecul deoparte.
  5. În tigaia încinsă, adăugați încă 2 linguri de ulei de măsline și adăugați legumele, pe care le căliți până le aduceți la gradul dorit de dumneavoastră. Asezonați-le cu sare și piper. Puneți compoziția obținută într-un vas și lăsați-le să se răcorească.
  6. Ungeți din nou tigaia cu puțin ulei și adăugați ¼ din legumele călite înainte și adăugați amestecul obținut din tofu, usturoi și amidon peste legume.
  7. Gătiți compoziția la foc mediu, pe aragaz, timp de 5 minute, până când marginile omletei încep să se prăjească. Apoi, adăugați tigaia în cuptorul încins la 190 de grade Celsius  și lăsați omleta la copt până se rumenește pe deasupra (10-15 minute).
  8. Utilizând o mănușă pentru cuptor pentru a nu vă arde, adăugați în ultimele 2 minute de coacere restul de legume rămase, pe omletă, doar pentru a le încălzi.
  9. Omleta se servește cu topping (salsa,  parmezan vegan, coriandru sau pâine prăjită).

 

Valoare nutrițională: 232 Kcal

Grăsimi: 7,8 g

Grăsimi saturate: 1,2 g

Carbohidrați: 22 g

Zaharuri: 2 g

Sodiu: 760 mg

Fibre: 8 g

Proteine: 22 g

 

Autor: Minimalist Baker

Poze preluate de pe site-ul autorului.

Citește și:
Branză Cheddar vegană, fără nuci

Branză Cheddar vegană, fără nuci

admin 15/05/2020 0
INGREDIENTE: *** 1 cană = aprox 250 ml *** 2 ¼  căni de apă 400g tofu 3 lingurițe pudră de agar agar (gelatină vegetală) ½  cană drojdie nutrit...
Mai departe
Fursecuri cu ovăz și curmale

Fursecuri cu ovăz și curmale

admin 14/05/2020 0
INGREDIENTE: 2 căni curmale fără sâmburi ¼ cană sirop de arțar (sau alt îndulcitor natural) ¼ cană ulei vegetal 1 cană fulgi de ovăz 1 ½ cană f...
Mai departe
Sos de nachos vegan

Sos de nachos vegan

admin 14/05/2020 0
INGREDIENTE: 2 căni de cartofi rondele (cca. 4 cartofi medii) 1 cană morcovi rondele (cca. 2 morcovi) o lingură suc de lămâie ½ cană drojdie ina...
Mai departe
Mâncare de paste cu năut

Mâncare de paste cu năut

admin 14/05/2020 0
INGREDIENTE: 4 linguri ulei de măsline extravirgin 5 căței de usturoi, decojite și tocate 1/4 linguriță de fulgi de ardei roșu zdrobit 1/4 cană ...
Mai departe
Fursecuri vegane cu lămâie și chia

Fursecuri vegane cu lămâie și chia

admin 13/05/2020 0
INGREDIENTE: Lichide: Coaja răzuită de la o lămâie 2 linguri suc de lămâie 2 linguri iaurt de soia 2 linguri semințe de chia 3 linguri ulei...
Mai departe
Bomboane vegane de ciocolata cu visine confiate

Bomboane vegane de ciocolata cu visine confiate

admin 13/05/2020 0
INGREDIENTE: 4 căni nucă de cocos răzuită 320g lapte de cocos evaporat 300g cireșe glasate (confiate) 2 lingurițe esență de vanilie 400g ciocol...
Mai departe
Scoici scallop cu bacon și sos de mazăre mentolată

Scoici scallop cu bacon și sos de mazăre mentolată

admin 13/05/2020 0
INGREDIENTE: 12 scoici scallop mari (acestea au un țesut mai tare pe laterale, care trebuie îndepărtate) – cca. 650 grame Sare și piper negru proa...
Mai departe
Piept de pui crispy cu parmezan

Piept de pui crispy cu parmezan

admin 10/05/2020 0
Rețeta de pui cu parmezan - cu crustă super crocantă, are doar 5 ingrediente și se pregătește în numai 10 minute. Parmezanul are o aromă atât de inten...
Mai departe
Plăcinte de primăvară cu ceapă

Plăcinte de primăvară cu ceapă

admin 10/05/2020 0
O gustare populară din China cu multe variațiuni în modul de preparare. Poți folosi orice ulei vegetal în loc de uleiul de susan. Mirodeniile sunt și ...
Mai departe
Scutecele de unică folosință pot afecta negativ fertilitatea la bărbați

Scutecele de unică folosință pot afecta negativ fertilitatea la bărbați

admin 09/04/2020 0
Sănătatea sistemului reproducător masculin s-a deteriorat în ultimele decenii. Se presupune că temperatura testiculară ridicată din primii ani ai co...
Mai departe