Tabla Scris Creta de la 32 ron

Plăcinte de primăvară cu ceapă

Postat de admin 10/05/2020 0 Comentarii Retete,

O gustare populară din China cu multe variațiuni în modul de preparare. Poți folosi orice ulei vegetal în loc de uleiul de susan. Mirodeniile sunt și ele opționale, însă fără ele aroma e mai scăzută.

 

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 250 g făină simplă
  • 200 ml apă clocotită

 

Pentru umplere:

  • 2 linguri ulei de susan
  • 2 linguri făină simplă
  • 1/4 linguriță piper de Sichuan măcinat sau pulbere chineză cu cinci mirodenii
  • 1/4 linguriță sare
  • 2 legături mari de ceapă verde, tocate mărunt

 

Pentru sos chinezesc – opțional (nu apare în videoclip, doar combinați toate ingredientele)

  • 2 linguri sos de soia
  • 2 lingurițe oțet negru chinezesc
  • 1 linguriță ulei de susan
  • 1 lingură apă
  • 1/4 linguriță zahăr
  • 1 cățel de de usturoi (tocat fin)
  • 1/2 linguriță de ghimbir dat printr-o răzătoare fină
  • 1 lingură ulei de chilli (bucățile din fundul sticleidacă dorești să fie mai iute)

 

Metodă:

  1. Amestecă apa fierbinte cu făina și frământă-le 10 minute. Deși va fi lipicios la început, nu mai adăuga făină!
  2. Învelește aluatul în folie alimentară și pune-l la odihnit 15 minute
  3. Amestecă uleiul de susan și făina, până ce formează o pastă
  4. Împarte aluatul în 4 părți egale
  5. Ia câte o bucată de aluat și întinde-o într-un cerc mare. Să nu aibă mai mult de 1-2 mm grosime
  6. Întinde pasta de ulei de susan (aproximativ 1 linguriță), presară apoi un vârf de mirodenii, ceapa mărunțită și un vârf de sare
  7. Rulează aluatul, apoi rotește tubul obținut pentru a obține un melc. Apasă ușor pentru a forma o clătită groasă.
  8. Prăjește-le pe ambele părți, câte 2-3 minute pe o parte, până se rumenesc.
  9. Se servește cu ulei de chilli, sos de soia sau sosul chinezesc de mai sus!

 

Citește și:
Branză Cheddar vegană, fără nuci

Branză Cheddar vegană, fără nuci

admin 15/05/2020 0
INGREDIENTE: *** 1 cană = aprox 250 ml *** 2 ¼  căni de apă 400g tofu 3 lingurițe pudră de agar agar (gelatină vegetală) ½  cană drojdie nutrit...
Mai departe
Fursecuri cu ovăz și curmale

Fursecuri cu ovăz și curmale

admin 14/05/2020 0
INGREDIENTE: 2 căni curmale fără sâmburi ¼ cană sirop de arțar (sau alt îndulcitor natural) ¼ cană ulei vegetal 1 cană fulgi de ovăz 1 ½ cană f...
Mai departe
Sos de nachos vegan

Sos de nachos vegan

admin 14/05/2020 0
INGREDIENTE: 2 căni de cartofi rondele (cca. 4 cartofi medii) 1 cană morcovi rondele (cca. 2 morcovi) o lingură suc de lămâie ½ cană drojdie ina...
Mai departe
Mâncare de paste cu năut

Mâncare de paste cu năut

admin 14/05/2020 0
INGREDIENTE: 4 linguri ulei de măsline extravirgin 5 căței de usturoi, decojite și tocate 1/4 linguriță de fulgi de ardei roșu zdrobit 1/4 cană ...
Mai departe
Fursecuri vegane cu lămâie și chia

Fursecuri vegane cu lămâie și chia

admin 13/05/2020 0
INGREDIENTE: Lichide: Coaja răzuită de la o lămâie 2 linguri suc de lămâie 2 linguri iaurt de soia 2 linguri semințe de chia 3 linguri ulei...
Mai departe
Bomboane vegane de ciocolata cu visine confiate

Bomboane vegane de ciocolata cu visine confiate

admin 13/05/2020 0
INGREDIENTE: 4 căni nucă de cocos răzuită 320g lapte de cocos evaporat 300g cireșe glasate (confiate) 2 lingurițe esență de vanilie 400g ciocol...
Mai departe
Scoici scallop cu bacon și sos de mazăre mentolată

Scoici scallop cu bacon și sos de mazăre mentolată

admin 13/05/2020 0
INGREDIENTE: 12 scoici scallop mari (acestea au un țesut mai tare pe laterale, care trebuie îndepărtate) – cca. 650 grame Sare și piper negru proa...
Mai departe
Piept de pui crispy cu parmezan

Piept de pui crispy cu parmezan

admin 10/05/2020 0
Rețeta de pui cu parmezan - cu crustă super crocantă, are doar 5 ingrediente și se pregătește în numai 10 minute. Parmezanul are o aromă atât de inten...
Mai departe
Plăcinte de primăvară cu ceapă

Plăcinte de primăvară cu ceapă

admin 10/05/2020 0
O gustare populară din China cu multe variațiuni în modul de preparare. Poți folosi orice ulei vegetal în loc de uleiul de susan. Mirodeniile sunt și ...
Mai departe
Scutecele de unică folosință pot afecta negativ fertilitatea la bărbați

Scutecele de unică folosință pot afecta negativ fertilitatea la bărbați

admin 09/04/2020 0
Sănătatea sistemului reproducător masculin s-a deteriorat în ultimele decenii. Se presupune că temperatura testiculară ridicată din primii ani ai co...
Mai departe